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メキシコ料理でもリスト収集!!

2014.11.18  Category:メルマガバックナンバー

アキラです。

先週一週間の日本への出張からベトナムに戻ってき、

無性にちょっとスパイシーな食べ物が食べたくなってしまいました。

それで一昨日は仕事が終わってから、ちょっと知人と街を散策。。。

ホーチミン市、特に1区は様々な国の料理が食べられます。

ベトナム料理はもちろん、タイ料理、インド料理、韓国料理、イタリア料理、
フランス料理、日本料理、北朝鮮料理、などなど。。。

それで、普段あまり歩くことがない場所を歩いてみました。

すると。。。「この辺りはあまりレストランがないんじゃない?」
なんていう通りに出てしまいました。

それでもしばらく歩くと、何やら通りに1件だけぽつんと
明るい雰囲気の店が出てきました。

赤い看板にはマスクプロレスラーの絵が描いてあり、
メキシコ料理か?

店の前まで行くと、4人がけのテーブルが10テーブルくらい
西洋人が3組入っていました。

なんか美味しそうだね。
メキシコ料理だったら辛いソースがあるだろうから
入ってみよう!

ということになり、先ずは入りました。

メニューを見ると、もちろん全部英語で、
わかるのはタコスくらいだったので、

ソフトタコスを頼んで、ビールを注文!

待っている間は、トルティーヤチップスにスパイシーな
トマトソースをつけて食べるおつまみが出てきて、
これが、ちょい辛で旨い!

バリバリ食べてビールが進む進む!!

まつこと15分程でタコスが出てきましたが、
長さ20センチくらい、太さ5cm程のソフトロールタコスが
2本、中身はビーフ。更には、マメやコメ、サラダなど
かなりボリュームが有りうれし!♪
(これは一人分)

価格は16万ベトナム・ドン ですので
日本円にして約800円。 

その後すぐに店員さんが 小皿に唐辛子のつけもの
を持ってきました。
(これが旨い! その時は辛くないけど。。。)


タコスと共に食べるとピリ辛で、いい味している。


こんなお店がこんな目立たないところにあるなんて
もったいないな、と思っていたら、

お客が次々に入る入るでみるみる満席になってしまいました。

こんなお店、観光客ガイドにも乗ってないし
インターネットの口コミかな??


と考えていたら、理由がわかりました。


食後店のオーナーが出てきて、(多分メキシコ人)

アジはどうだったとか、この店は誰から聞いてきたとか
色々と聞き取り。
最後にネームカード(名刺)がほしいいと言われ、
名刺を渡すと、

そのオーナーはすぐに 店のパソコンに
メールアドレスと名前を打ち込んで、
「今度店の割引チケットとドリンクフリーチケットを送るよ!!」
ですって。

これって、インターネットもリアルのビジネスも
同じですね。

お客さんの情報をきちんと集め、お店の情報を
配信してゆく、基本ですけど、とっても大切なことですね。

辛いものが食べたいな~なんて思いながら
こんなことを勉強した夜でした。


ベトナム ホーチン市でこんな料理が食べたくなった人は
このお店へ。

La Fiesta!
Tasty
Tex-Mexican Food + Drink
33 Dang Thi Nhu St. Dist1 HCMC Vietanm.
https://www.facebook.com/lafiestavietnam

で、翌日。
甘く見て、かなりたくさん食べた唐辛子のつけもの。。。
昨夜は全然辛くなかったのに。。。
トイレでかなり刺激が強かったです。
メキシコ料理を食べる時は気をつけましょう!!



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